Intervista a ENFOE agenzia formativa

ENFOE è un’agenzia formativa torinese che si dedica alla formazione professionale e non, organizzando principalmente corsi di cucina e corsi professionali nel settore alberghiero; essi erogano corsi finanziati dalla regione Piemonte, ovvero quei corsi che vengono sostenuti economicamente tramite fondi della comunità europea stanziati appositamente per la formazione professionale, dunque gratuiti per gli utenti. Noi non abbiamo molto da aggiungere in quanto Elisabetta Mura, responsabile…

Piatti tipici piemontesi per il menù del pranzo di Natale

Quali sono le classiche ricette e i piatti tipici piemontesi che caratterizzano il pranzo di Natale in Piemonte? Essendo il Piemonte piuttosto vasto ed avendo una storia molto lunga, non ha un solo tipo di cucina tradizionale, ogni zona ed ogni provincia(otto in totale) hanno una propria cucina tipica. Vi è sicuramente un filone unico con il quale possiamo ricondurci alla cucina tipica piemontese, che nel periodo…

Pranzo di Natale: Un corso per il menù perfetto

Ogni anno, in questo periodo, nascono i soliti dubbi su cosa cucinare per il pranzo di Natale, quale menù di Natale proporre e quali saranno le migliori ricette nel quale cimentarsi, ma non solo, anche cosa regalare a Natale è una classica indecisione che caratterizza il mese di dicembre. Vogliamo provare ad aiutarvi nel trovare delle soluzioni curiose ed appetibili per poter…

Intervista a Consorzio Formazione Canavese

Consorzio Formazione Canavese (CFC) è un centro di formazione professionale con sede a Chivasso in provincia di Torino, che organizza corsi di formazione sul territorio. I corsi organizzati sono mirati alle esigenze del mondo del lavoro, e per questo motivo sono in continuo aggiornamento. I corsi formativi sono rivolti a giovani e adulti, occupati e disoccupati, dunque destinati a chi vuole intraprendere una prima carriera o a chi…

Cioccolatò 2015: il cioccolato arriva a Torino

Questo articolo non è prettamente dedicato a qualche corso in particolare, come la maggior parte degli articoli di questo blog, ma è dedicato ad un evento molto importante che si svolge nella città di Torino: Cioccolatò 2015. Torino ospiterà la undicesima edizione di questa fiera, dal 20 al 29 novembre 2015 piazza San Carlo sarà invasa dagli appassionati di cioccolato e dai principali…

Intervista a la scuola di cucina – Il Melograno

Il Melograno è una scuola di cucina a conduzione famigliare nata nel 1978 a Torino,  ha avuto molto successo negli anni ed ha più volte oltrepassato le Alpi, partecipando a seminari e convention in giro per il mondo. Organizzano corsi di tutti i tipi, adatti a chi ha più esperienza e a chi è alle prime armi, con un’ occhio di riguardo…

Intervista ad AssoAPI – Divisione Formazione

Abbiamo avuto il piacere di poter fare qualche domanda alla divisione formazione di assoAPI – Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori che è un centro formativo con sede a Roma che organizza corsi di formazione professionali in tutta Italia e anche all’estero. AssoAPI  organizza corsi di formazione nel settore eno-gastronomico e culinario, formando professionalmente panificatori, gelatai, cuochi, barman e tutte le altre figure professionali…

Intervista a “La Palestra del Cibo – Cooking Gym”

Un’altra intervista ci è stata gentilmente concessa da parte di La Palestra del Cibo – Cooking Gym una scuola di cucina torinese che abbiamo segnalato qualche volta negli scorsi articoli, per esempio nell’articolo dedicato ai corsi per fare la pasta fresca o quello dedicato ai corsi di finger food. Il proprietario di La Palestra del Cibo – Cooking Gym Sergio Maria Teutonico è anche chef docente dei…