I corsi di cucina per le intolleranze alimentari: mangiare sano senza rinunciare al gusto

A volte può capitare che il nostro organismo ci mandi ripetutamente dei segnali di malessere: nausea, gonfiore, mal di testa o disturbi all’apparato gastrointestinale. Il motivo, in alcuni casi, può essere riconducibile a un’intolleranza alimentare che abbiamo sviluppato verso un determinato alimento. Si stima che il fenomeno negli ultimi anni sia in crescita, sia negli adulti che nei bambini. È importante…

Corsi di cucina a Torino, le novità per il 2018

Con l’inizio dell’anno nuovo si fanno nuovi progetti e si hanno sempre buoni propositi. Tra questi c’è il desiderio di dedicare del tempo alle proprie passioni, o di specializzarsi maggiormente nel proprio settore. Una bella opportunità, in questo senso, è offerta dai corsi di cucina a Torino targati 2018, adatti sia ai principianti che vogliono sperimentare le proprie abilità in…

Corso HACCP per la sicurezza alimentare: ecco di cosa si tratta

Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sostituisce integralmente il vecchio libretto sanitario ed è obbligatorio per chi opera nel settore alimentare. Riguarda le norme che ogni operatore deve mettere in atto al fine di valutare e stimare pericoli e rischi e stabilire misure di controllo per prevenire l’insorgere di problemi igienico/sanitari, tutelando la salute dei consumatori. Cos’è il corso HACCP?…

Le Midì: i corsi nel settore alberghiero e ristorazione

Le Midì è la divisione alberghiera del centro formativo Scuola&Lavoro, dedicato alla preparazione professionale. Offre spazi attrezzati alla perfezione per un corretto svolgimento del percorso: una cucina, due sale bar e una sala ristorante, una pasticceria e una pizzeria. I ragazzi che scelgono questa scuola integrano o sostituiscono all’istruzione superiore tradizionale un cammino che li conduca a un ingresso rapido…

I corsi di Le Midì: formazione professionale in cucina

I corsi di formazione nel settore alberghiero sono la scelta migliore per chi desidera diventare in poco tempo un professionista. Lezioni ed esercitazioni sul campo permettono di arricchire a livello teorico e pratico la passione per la cucina e il piacere del contatto con il pubblico. Un bagaglio di saperi e abilità fin da subito spendibile nel mondo del lavoro. Tra…

A tavola con i celiaci: i corsi di cucina senza glutine

In tutta Italia si è ormai ampiamente sensibilizzato il problema della celiachia, infiammazione cronica dell’intestino tenue provocata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti: molti esercizi commerciali e ristoranti sono attrezzati per venire incontro alle esigenze di coloro che devono seguire una dieta particolare, offrendo prodotti naturalmente privi di glutine che uniscano allo stesso modo principi nutritivi e gusto. Proprio…

Corsi di cucina in partenza a Torino nell’autunno 2016

Finita l’estate, è tempo di tornare a svolgere le nostre attività quotidiane, tra lavoro, studio e impegni. Ma, come ogni anno, i buoni propositi di certo non mancheranno: chi di voi non ha già pensato a iscriversi a qualche corso, per divertirsi e imparare cose nuove? Se la pratica assidua della palestra rimane al momento un obiettivo irraggiungibile, si può…

Imparare a cucinare con un corso di cucina online

In questo blog trattiamo principalmente i corsi di cucina a Torino, dove andiamo a descrivere, recensire  e consigliarvi le scuole di cucina presenti sul territorio; abbiamo visto corsi di pasticceria, corsi di cucina professionale, corsi di cucina etnica e tantissimi altri tipi di corsi per imparare a cucinare. Oggi vogliamo affrontare un tema differente a proposito del nostro argomento fulcro…

Mastro birraio, il corso di degustazione birra

Si ottiene dalla fermentazione del mosto di malto d’orzo aromatizzato con il luppolo, la birra è un’antichissima bevanda alcolica, ancora oggi tra le più diffuse al mondo. Il mastro birraio è l’addetto alla preparazione della birra, che segue la sua produzione dall’inizio alla fine, questo mestiere un tempo era tramandato di padre in figlio, oggi si può seguire un corso…