Uovo di Pasqua, la storia e il significato

La storia dell’uovo di Pasqua Anche se la Pasqua è una ricorrenza religiosa, l’uovo di Pasqua, che ne è simbolo assodato da molto tempo, non lo troverete tra le sacre scritture, ma, nei secoli l’uovo di Pasqua e la colomba pasquale sono stati adottati dai cristiani come simbolo di questa festività. L’uovo è un antico emblema pagano che rappresenta la nuova vita, originariamente è…

Corsi per fare la pasta fresca: che soddisfazione la pasta fatta in casa!

Fiore all’occhiello della cucina italiana, la pasta è il risultato della più antica tradizione culinaria del nostro paese; è infatti una preparazione basilare presente su tutte le tavole ed apprezzata molto anche all’estero. Oltre alla pasta di grano duro, la pasta all’uovo tradizionale, conosciuta anche come “pasta fresca”,  è molto diffusa poiché è la base di piatti freschi e di…

Corsi di cake design e di cupcakes

“Anche l’occhio vuole la sua parte”. Questo detto popolare, applicato all’ambito culinario, ci indica quanto sia importante che una portata, salata o dolce, sia appagante per la vista oltre che per il palato, e che i suoi colori, le sue forme e la disposizione nel piatto ci incuriosiscano e siano così invitanti da farci venire l’acquolina in bocca. Cake Design…

Corsi di cucina di pesce: dal pesce al forno ai molluschi

La cucina italiana è molto varia, i piatti tipici regionali sono molteplici poiché l’agricoltura e l’allevamento costituiscono il legame inscindibile tra la tradizione rurale, l’alimentazione e lo sviluppo dei prodotti della tradizione culinaria italiana. Il mare, che circonda la nostra penisola, è stato ed è la fonte primaria da cui attingere per la creazione di piatti gustosi e nutrienti.  La…

Impara a preparare i dolci in casa grazie ad un corso di pasticceria!

Perché fare sempre colazione al bar mangiando croissant industriali, precedentemente surgelati? Oppure acquistare costose torte in pasticceria per le cene con i vostri amici? I dolci fatti in casa Con le vostre mani, e un po’ di pazienza, potrete preparare ogni manicaretto che desiderate, sia per la prima colazione del mattino, sia per la merenda dei vostri bambini, oppure per…