Salone del Libro: a GasTrOnomica l’incontro con editoria e cibo

Una nuova sezione è stata inaugurata alla XXX edizione del Salone del Libro di Torino. Nato in collaborazione con Slow Food, GasTrOnomica è dedicato al felice connubio tra cibo ed editoria. Un format in cui si sposano biodiversità e bibliodiversità. Dal 18 al 22 maggio all’interno della fiera saranno ospitati editori di settore e illustri rappresentanti del panorama enogastronomico italiano. Si parla…

Ricette d’Africa: i corsi di cucina che uniscono le culture

Si è concluso da poco il ciclo di lezioni di cucina “Ricette d’Africa“, promosso dall’associazione Renken e finanziato da Fondazione Crt e crowdfunding. Ha coinvolto venti donne africane con la passione per la cucina, in collaborazione con gli studenti di Immaginazione e Lavoro. Quattro incontri dietro ai fornelli che hanno permesso alle partecipanti di cimentarsi in ricette italiane e africane.…

Chef on the road a Piossasco: cuochi di strada per street food di qualità

A Piossasco in piazza XX settembre dal 12 al 14 maggio 2017 è protagonista il miglior cibo di strada in circolazione. Chef on the road è un evento che riunisce cuochi di street food da tutta Italia, organizzato dall’Associazione Commercianti Centro Storico in collaborazione con Associazione Italiana Cuochi Itineranti. Obiettivo è di promuovere la cultura gastronomica contro la mercificazione e commercializzazione del cibo. Tante…